七孔藕是莲藕野生藕,北京地区多在5月上旬栽种 。孔和孔七孔藕的区别另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。九孔藕的莲藕外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖